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營養(yǎng)配餐方案

作者: 日期:2022-02-09 瀏覽:3196

病區(qū)配餐間承擔著為病人提供一日三餐的任務,其位置應鄰近餐梯的清潔區(qū)域,有獨立的空間,遠離污物處置間。內(nèi)部設(shè)計上要有開水爐、洗碗池、污水桶及相應的餐桌、櫥柜微波爐等。由于在飯點的時候,這邊會造成人員擁擠,所以在設(shè)計的時候,采用干濕分離的分區(qū)設(shè)計,做到人員分離互不干抗,避免排隊的現(xiàn)象。


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